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捆绑信任
2022-11-21

转嫁风险

都说打工不如当老板,可当老板也不是一件容易的事,就拿老史来说吧,他是个小老板,可一直不是个成功的小老板。去年,他在二中的大门外租了个小门面,取名“学子餐厅”,做学生的生意。本想现在的家长愿意为子女花钱,自己的手艺又不错,只要货真价实,生意没理由不好,可事实出乎他的意料,半年来,他的生意清淡到无利可图。

勉强撑了一年,老史撑不下去了,可当初租铺面的合同签的是三年时间,还有两年的合同期。开学前,老史只好赔本将铺面转租出去。

接手铺面的是一对中年夫妇,男人叫老戴。移交了店面后,老史漫无目的地过了个把月。一天,他忽然想到老戴夫妻俩,决定去看看他们。

老史来到二中大门外,看见当初“学子餐厅”的招牌都没有换,心中不禁犯起嘀咕:老戴啊,你可真是够马虎的,这样能做好生意吗?

老史走进餐厅时,老戴夫妻俩正在厨房里忙活。老史仔细地打量了一会儿,惊讶得张着大嘴—外面的招牌没改,里面的装修也一成不变!老戴啊老戴,你死也怪不得别人了,谁叫你懒得连个心思都不动呢!

思忖间,到了中午放学的时候。让老史惊讶的是,不一会儿,餐厅里拥进来一拨学生,大约有三四十号人,清一色是穿校服的学生。这些学生进来后,都有秩序地坐在座位上,等待上饭菜,完全是老主顾的样子。其中有个女孩好像是班干部,她认真地维持着秩序。

不一会儿,几十份套餐呼啦啦上到各自的座位上,大家吃了起来,那班干部也吃了起来。大约二十分钟后,这拨人用完餐后走了。紧接着,又一拨学生走了进来,他们像前一拨人一样,老熟客般地用餐,同样的,有一个班干部模样的男生在维持着秩序,并和大家一起用餐。

老史匡算了一下,不到一个小时,“学子餐厅”就卖出大约八十份套餐,毛利润将近四百块钱。加上晚餐和早餐,老戴夫妻俩每天的毛收入就有七八百块钱!依此类推,那一个月的收入……

老史不敢算了。

为什么呢

本以为老戴会赔个底朝天,没想到却赚得盆满钵满,到底是为什么呢?老史要找到答案。

老史不动声色地点了一份套餐,细细品尝起来,怎么细嚼慢咽,也品不出眼前的这盘饭菜有什么好味道来,老戴的手艺还不如自己呢。再研究饭菜的用料,也是普通到不能再普通的食料。

老史彻底懵了,他找不出生意红火的理由。

餐厅的人散去之后,老戴出来了,看到老史,他热情地招呼着。两人面对面坐下,老史敬了一根烟给老戴,说:“戴老板,这生意不错啊!”

老戴嘿嘿笑着说:“还行还行!”

老史试探着问:“戴老板,我实话实说,贵餐厅和我以前经营相比,没有发生什么变化,您的手艺是不错,但我的手艺不比你差,为什么我做不好,到了你的手里生意就兴隆起来了呢?”

老戴还是笑呵呵的样子,打着马虎眼说:“嘿嘿,谁知道呢!”

找不到答案,老史只好告辞了。

回家的路上,老史后悔得肠子都青了。自己为什么不再坚持,放着好好挣大钱的生意不做。好在和老戴签订的合约只有一年,合约到期后,自己再把店面收回来,借着老戴的人气,一鼓作气把生意做好。

转眼一年的合约期到了,新学期开始前几天,老史收回了店铺,他信心满满地等待好生意的到来。终于开学了,可老史的生意没有好起来,还比以前更差了。

老史急了,绝望之下,他辗转找到老戴,向他讨教。

老戴夫妻俩又在另外一个学校大门外租了个小铺面,还是做学生就餐的生意,而且生意红火。老史要崩溃了,老戴的餐馆位置不好,装修不好,他怎么就一做一个好呢?

老史拿着三千多块钱的大礼,见到老戴,把大礼送上去,可老戴仿佛是知道了老史的心思,说什么也不愿收。礼没送出去,门道当然没问出来。

老史下了狠心,你不说,我自个儿来琢磨。

内有玄机

老史发现,每当学生在老戴的餐厅就餐时,总有一男一女两个干部模样的学生在餐厅里跑来跑去,好像东道主似的。回想到之前在“学子餐厅”的情景,老史隐约觉得,这两个学生不寻常。

老史走出餐厅,看见一个刚吃完饭的学生,便凑上去问道:“同学,我可以问你一个问题吗?”

这学生也是个热心肠,笑嘻嘻地说:“可以啊!叔叔有什么要问我这个当学生的?”

老史说:“你们为什么喜欢到这家餐厅吃饭呢?是因为物美价廉,还是口味好?”

学生说:“不是!因为这家餐厅的饭菜让我们放心。至少它不会用地沟油,不会用过期变质的食品。你是知道的,家长们大都不会在乎我们吃饭花了多少钱,就怕我们吃了不卫生的饭菜,我爸妈知道这家餐厅卫生有保证,就逼着我来吃。其实,这家餐厅的饭菜味道一般,还不如其他餐厅的,但是比学校的饭菜好吃些。”

老史听了,连珠炮般地发问起来:“你们怎么知道这家餐厅不会用地沟油,不会用劣质食料?就因为餐厅承诺过?现在哪个饭店说自己用地沟油呢?”

学生说:“现在谁还相信老板们怎么说啊!我们相信这家餐厅,是因为我们相信他不会害他们家孩子。”

老史问:“此话怎讲?”

学生说:“很简单!因为他们家两个孩子就在学校上高中,他们每天和我们吃一样的饭菜。老板心再黑,也不会害自己孩子吧?”

老史明白了,那两个干部模样的学生,一定就是老戴的儿子女儿了。老史对学生说:“同学,我觉得你们太单纯了,他们家孩子在餐馆里吃饭就表明他们和你们吃的东西是一样的?老板给他们孩子单独做一份就是了。”

学生笑了起来:“哈哈!叔叔你和我爸爸妈妈想的一样,也和所有的学生家长想的一样,所以,我们来这里吃饭还有一个要求,就是让老板的儿子和第一批就餐的学生一起吃,女儿和第二批就餐的学生一起吃。叔叔你要注意哦,他们家孩子每次吃饭,都是和其他学生从一大堆盒饭里任意抽一个吃的。这就是说,如果老板给他们家孩子开小灶,并不能保证小灶能进他们家孩子的肚子里。明白不?”学生说完,一蹦一跳地走了。

老史彻底明白了,学生和家长们用老戴的儿子女儿做“绑架”,以此保证餐厅的饭菜卫生。

这时,又一个画面出现在老史的脑海里,那就是在“学子餐厅”的那两个干部模样的学生。他们和眼前的这两个孩子不是一对人。按照现在的情况判断,如果那两个孩子是老戴家的儿子和女儿,那么眼前这两个孩子又是谁的呢?如此说来,所谓的孩子都是假的?

假的,一定是假的!

一声叹息

老史再次找到老戴,直奔主题,逼视着老戴问:“戴老板,我发现你们家至少有四个孩子啊!”

老戴一愣,颇为紧张地看着老史。

老史乘胜追击,嘲讽道:“戴老板,你们计划生育搞得不好啊!就不怕有人找麻烦?”老史忽然变了脸色,逼问道,“只怕是那四个孩子都不是你们家的吧?”

老戴慌了,连忙把老史拉到一个僻静处,小声地说:“史老板,咱还不是为了一口饭?没错没错,那四个孩子都是我雇的。”

“呵呵,果不出我所料。”老史虚张声势地说,“戴老板你继续说,看看我所料是不是完全正确。”

老戴叹了一口气说:“史老板,不瞒你说,我前几年也是在学校门口做餐饮的,可生意就是好不了。原因就是学生家长担心孩子吃了不能吃的东西,可学校食堂的大锅饭,又不可口。家长们宁愿辞掉工作送饭给孩子,也不敢让孩子到外面的餐馆吃。后来我家闺女考到了餐馆附近的学校,闺女顿顿在餐馆里吃饭。有一天,我闺女的几个同学家长找到我说,要他们的孩子在餐馆里搭伙,价格好商量,唯一的条件就是,要和我们家闺女吃同一锅饭,同一锅菜。为了防止我作弊,他们还要求,吃饭时,几盒饭菜放在一起,先让他们的孩子挑,剩下的给我闺女。我想都没想就答应了。就这样,越来越多的家长来我的小餐厅给孩子搭伙。”

老史问:“你闺女也该毕业了吧?”

老戴点点头说:“我闺女去年毕业的,离开了那所学校,我租的店面合同也到期了。正好看见你转租门面,起初我还犹豫着要不要接手,最后还是两个孩子给我解了难题。这两个孩子和我闺女是很好的同学,三年里一直在我那小餐馆搭伙,他们的弟弟妹妹刚上二中。为了让我租下店面,中午好让弟弟妹妹来搭伙,那两个学生就出了主意,让弟弟妹妹过来给我当儿子女儿,以此取得学生家长的信任,让同学们都来餐厅搭伙。”

顿了顿,老戴又说:“其实,我开餐厅一直是老老实实的,从来没有用过地沟油,也不会用不合格的食料,可有些人就是不相信啊!我要是不按孩子们的主意做,生意就做不起来啊!我不得不把人们对我的信任绑架到子虚乌有的儿子女儿身上。史老板,你一定要为我保密啊!咱们都是做小生意的,能吃上饭不容易,你一定要答应我啊!”

老史不住地点着头,叹了一口气,心里是无比的苍凉……

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